カルテットの成長記

9月8日（日）、夕方から嫁ちゃんが友人の結婚式に出席するので、

夕食を作ることにしました。




カルテットのリクエストは、ズバリ！






カレーライス





そこで、15時から買出しに行き、16時に仕込みに入りました。







特に変わった具材は使いませんが、この日はホールトマトを使ってみました。











たまねぎは淡路島産で、あめ色になるまでじっくりと火を通しました。






牛肉は全部で700ｇ入れましたが、少し足りなかったみたいです。





39家の場合、辛い大人味と甘い子供味を分けないといけないので、

ベースとなる甘口のカレールー1箱（8皿分）を投入し、

隠し味を色々と混ぜていきます。






大人味はココから一回り小さな鍋に適量を移して、

更に辛口のカレールーを投入します。

そしてカレーパウダー、その他モロモロを入れて味を整えて完成です




子供用にも、別の甘口カレールー、調味料を加えて完成です。





手前味噌ですが・・・




カルテットからは評判が良く、

今回作った大人味も、過去最高の仕上がりとなりました。





しかし…





どうもスマホのマイクロSDの調子が良くなく、

これ以降の写真が、全く保存されていません




完成写真、カルテットの笑顔は…




しばらくスマホに悩まされそうです






にほんブログ村





人気ブログランキングへ　　




オヤジの成長記はコチラ